有機水稻是根據有機認證標準生產，在生產過程中不使用化學合成的肥料、農藥、植物生長調節劑等物質及基因工程生物及其產物，遵循自然規律和生態原理，需經過獨立認證機構認證的水稻。

種有機水稻，都有什么要求？1、產量要求，土壤不能有農藥殘留、重金屬污染，上一年未施用化學肥料，周邊5公里以內不得有污染源；土壤的理化性質好，保水保肥能力強，有機質含量在2.5%以上；要有充足的光照，保證水稻的正常生長。

2、稻田灌溉水質要符合GB5084的規定，水源充足，水質純凈，在灌溉水上游沒有工業區和其他污染源。

3、優良的水稻品種是優質有機稻米的生產的關鍵。可選用高產、優質、抗病蟲能力強的品種，播種前應曬種1-2天，用1%石灰水浸種，可有效預防水稻惡苗病、立枯病等。

4、有機水稻種植的關鍵技術是肥料管理和病蟲害管理，應嚴格按照有機產品國家標準中投入品的使用規定。前茬種植豆科作物綠肥，如紫云英等，宜用油茶餅菜籽餅肥或正規商品有機肥；可采用殺蟲燈、黑光燈、防蟲網、釋放赤眼蜂及稻鴨、稻蝦等措施防治水稻蟲害，也可選用枯草芽孢桿菌、井岡霉素、苦參堿、天然除蟲菊素等生物藥劑防治病蟲害。

5、除草一般采用人工拔除，稻田養殖鴨子、龍蝦、泥鰍等有很好的除草效果。

特別提醒，有機水稻需要得到獨立認證機構認證，不是所有不使用化學合成的農藥、化肥都是有機水稻，因為有機產品對產地環境是否有污染有嚴格要求；另外，使用有機肥時不宜含有生長素或過量使用引起重金屬污染的糞肥。

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標簽：水稻有機要求