有機材料指的是成分為有機化合物的材料，最基本的組成要素是都含碳元素，日常見的比較多的棉、麻、化纖、塑料、橡膠等都屬于此類。目前對有機高分子化合物研究比較多，根據不同需要產生了眾多的有機高分子材料，被廣泛運用于生產、生活的各個領域。
無機材料指所有不含碳的材料（二氧化碳和含碳酸根離子的除外），如鋼鐵、石材等。
合成材料又稱人造材料，是人為地把不同物質經化學方法或聚合作用加工而成的材料，其特質與原料不同，如塑料、玻璃、鋼鐵等。

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