米酒生產的原料有哪些?
作者:訪客發布時間:2021-07-08分類:有機原料瀏覽:268
導讀:米酒生產的原料主要有大米、黍米和粟米,輔料有小麥、大麥、麩皮等。原料與輔料和酒的產量、質量及其風格有密切關系,所以釀酒人把米喻為“酒之肉”,把曲喻為“酒之骨”,把水喻為“酒之血...
米酒生產的原料主要有大米、黍米和粟米,輔料有小麥、大麥、麩 皮等。原料與輔料和酒的產量、質量及其風格有密切關系,所以釀酒 人把米喻為“酒之肉”,把曲喻為“酒之骨”,把水喻為“酒之血”,表明 了它們對米酒生產的重要性。
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