樓主的問題太猛了，雷倒了眾多會員。
半猜測半經驗地回答一下吧。
燃氣灶就兩大系列，大家都熟悉的叫普通灶，也叫明火灶。與“耐火泥”無關。
另一類叫紅外線灶，爐頭由兩大部分構成，罐體和耐火陶瓷片，二者之間通常是用水玻璃和滑石粉混合而成的專用粘合劑粘合起來的。樓主所講的耐火泥，大約就是這種東西吧。
補充一下，現在好多大品牌也開始生產紅外線灶了，可能是為了逃避專利保護，于是生造了許多新名詞，如聚火灶、聚能灶等等。

商用猛火灶單灶哪個品牌最好？

1、西門子煤氣灶

它的款式新穎，安全措施增強，材質、功能和性能等均有所改善。在生產質量和可靠性，工藝水平，自動化和智能化程度，性能指標的先進性，節能和環保，安全使用等方面也都有所改善。

2、美的煤氣灶挺不錯的。

美的煤氣灶是通過向設在灶體及上蓋之間的間隙供應自然空氣的方法，來補充燃燒時的空氣的不足，進而促進燃燒，減少一氧化碳及氮氧化物生成，特別是通過向設在灶體及上蓋之間的間隙供應自然空氣的方法，來補充燃燒時的空氣的不足，進而促進燃燒，減少一氧化碳及氮氧化物生成的煤氣灶。

3、華帝煤氣灶還是很不錯的，

華帝燃氣灶的聚能技術使將微焰和光波相結合，火苗僅僅2mm高，可以緊貼燃燒體，這樣的設計可以節能省氣，能效變得更高，而且在熱效率的反應上，只需45秒，對比傳統的一般燃氣灶，可以將熱效率提高到37%，大大的方便了我們的生活。調節氣閥，可以充分的實現燃燒器的局部燃燒，也不會浪費燃氣，做到了充分的節能，而傳統的燃氣灶采用普通的直火，火力分散，而且加熱面積有限，燃燒率也非常低，不節能。

有檢測報告的猛火灶哪里有的買。是用天然氣的。謝謝

猛火灶火力大，但煙氣（含有CO和氮氧化物）排放大，對人身危害比較大。普通燃氣灶火力小，煙氣稍微要小點。所謂猛火灶（即猛火爐），是指以丙烷氣為主要燃氣、液化氣等氣體也可使用的燃料進行直火加熱的非固定家庭廚具、酒店用品、戶外休閑用品。猛火爐又可稱為鑄鐵爐、爐頭等多種稱呼，是近幾年剛剛興起的一種廚具，多用于家庭戶外休閑、餐館和酒店用品。按火力大小主要分為中壓爐和低壓爐。所謂燃氣灶，系指以液化石油氣、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具。燃氣灶又叫爐盤，其大眾化程度無人不知，但又很難見到一個通行的概念。一如柴禾灶、煤油爐、煤球爐等等。 按氣源講，燃氣灶主要分為液化氣灶、煤氣灶、天然氣灶。按灶眼講，分為單灶、雙灶和多眼灶。

標簽：猛火天然氣有的