有機食物指哪些
作者:訪客發布時間:2021-07-14分類:有機原料瀏覽:80
有機食物是零污染的食物,即是不經過化肥、農藥、除草劑等污染的食物,而且肥料必須用自然堆肥,凡是任何加害土壤的添加物,都不可使用。
有機食品什么意思?
有機食品是指來自于有機農業生產體系,根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的,即在原料生產和產品加工過程中不使用化肥、農藥、生長激素、化學添加劑、化學色素和防腐劑等化學物質,不使用基因工程技術。并通過獨立的有機食品認證機構認證的一切農副產品,包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產品、蜂蜜、水產品、調料等等。
有機食品與其它食品的顯著差別在于,有機食品的生產和加工過程中嚴格禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質,而一般食品的生產加工則允許有限制地使用這些物質。同時,有機食品還有其基本的質量要求:原料產地無任何污染,生產過程中不使用任何化學合成的農藥、肥料、除草劑和生長素等,加工過程中不使用任何化學合成的食品防腐劑、添加劑、人工色素和用有機溶劑提取等,貯藏、運輸過程中不能受有害化學物質污染,必須符合國家食品衛生法的要求和食品行業質量標準。
有機食品和綠色食品分別是什么啊?
綠色食品是我國農業部門推廣的認證食品,分為A級和AA級兩種。其中A級綠色食品生產中允許限量使用化學合成生產資料,AA級綠色食品則較為嚴格地要求在生產過程中不使用化學合成的肥料、農藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環境和健康的物質。從本質上講,綠色食品是從普通食品向有機食品發展的一種過渡性產品。
有機食品是指以有機方式生產加工的,符合有關標準并通過專門認證機構認證的農副產品及其加工品,包括糧食、蔬菜、奶制品、禽畜產品等。有機食品與其他食品的區別主要有三個方面:
第一、有機食品在生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質,并且不允許使用基因工程技術;其它食品則有限允許使用這些物質,并且不禁止使用基因工程技術。
第二、有機食品在土地生產轉型方面有嚴格規定。考慮到某些物質在環境中會殘留相當一段時間,土地從生產其他食品和無公害食品則沒有轉換期的要求。
第三、有機食品在數量上進行嚴格控制,要求定地塊、定產量,生產其他食品沒有如此嚴格的要求。
從概念上講,綠色食品系指經專門機構認定,許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優質、營養食品。
它分為兩個等級,即A級和AA級。
A級綠色食品系指在生態環境質量符合規定標準的產地,生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質,按特定的操作規程生產、加工,產品質量及包裝經檢測、檢驗符合特定標準,并經專門機構認定,許可使用A級綠色食品標志的產品。
AA級綠色食品系指在環境質量符合規定標準的產地,生產過程中不使用任何有害化學合成物質,按特定的操作規程生產、加工,產品質量及包裝經檢測、檢驗符合特定標準,并經專門機構認定,許可使用AA級有綠色食品標志的產品
綠色食品應具備以下四個條件:
1.產品或產品原料產地必須符合綠色食品生態環境質量標準。
農業初級產品或食品的主要原料,其生長區域內沒有工業企業的直接污染,水域上游、上風口沒有污染源對該區域構成污染威脅。該區域內的大氣、土壤、水質均符合綠色食品生態環境標準,并有一套保證措施,確保該區域在今后的生產過程中環境質量不下降。
2.農作物種植、畜禽飼料、水產養殖及食品加工必須符合綠色食品生產操作規程。
農藥、肥料、獸藥、食品添加劑等生產資料的使用必須符合《生產綠色食品的農藥使用準則》、《生產綠色食品的肥料使用準則》、《生產綠色食品的食品添加劑使用準則》、《生產綠色食品的獸藥使用準則》。
3.產品必須符合綠色食品產品標準。
4.產品的包裝、貯運必須符合綠色食品包裝貯運標準。
產品的外包裝必須符合國家食品標簽通用標準外,還必須符合綠色食品包裝和標簽標準。
有機食品
有機食品是指來自于有機農業生產體系,根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的,并通過獨立的有機食品認證機構認證的一切農副產品,包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等。
有機食品需要符合以下四個條件:
1.原料必須來自于已建立的或正在建立的有機農業生產體系,或采用有機方式采集的野生天然產品。
2.產品在整個生產過程中嚴格遵循有機食品的加工、包裝、貯藏、運輸標準。
3.生產者在有機食品生產和流通過程中,有完善的質量控制和跟蹤審查體系,有完整的生產和銷售記錄檔案。
4.必須通過獨立的有機食品認證機構的認證。
有機食品是一類真正源于自然、富營養、高品質的環保型安全食品。
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