從產(chǎn)品形態(tài)來說分兩類，一類是按照有機標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的初始產(chǎn)品，再者就是經(jīng)過加工的有機產(chǎn)品；
從種類來說主要包括：植物類、食用菌、畜禽類、水產(chǎn)類、蜜蜂和蜂產(chǎn)品（上述基于有機生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)GB/T 19630-2011進行的總結(jié)）。

什么是有機食品？什么又是無機食品？

有機食品是一種原生態(tài)的食品，在種植過程中不使用化肥等，從土壤到貨品上架都必須嚴(yán)格按照有機食品認(rèn)證要求，下面是判斷有機食品的標(biāo)準(zhǔn)供參考 1、原料來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或野生天然產(chǎn)品； 2、有機食品在生產(chǎn)和加工過程中必須嚴(yán)格遵循有機食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運輸標(biāo)準(zhǔn)，禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物。 3、有機食品生產(chǎn)和加工過程中必須建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉(zhuǎn)換期； 4、有機食品必須通過合法的有機食品認(rèn)證機構(gòu)的認(rèn)證。 無機食品：現(xiàn)在沒有無機食品這一說法，目前中國市場上只有普通食品沒有經(jīng)過任何認(rèn)證的，還有一種是無公害食品，還有綠色食品，再就是有機食品，這4種認(rèn)證的要求是越來越嚴(yán)格，對化肥和食品的添加劑的使用規(guī)定也越來越嚴(yán)格，嚴(yán)格意義上講有機食品是不能含有食品添加劑的。

標(biāo)簽：食品什么無機